Penulis:
Muhammad Rizq Gobel, Vega Kartika Sari, Qudus Sabha Adhinugraha, Mohammad Zubair Hippy, Dwiwanti Sulistyowati, Jajuk Herawati, Ummu Farah Fadillah, Margaretha Hanna Tiffany, Delvi Suleman, Lusiana
xiv; 198 hlm; 16 x 23 cm
ISBN:
Cetakan 1, Oktober 2025
Harga: Rp 100,800
Hortikultura memiliki peran strategis dalam pembangunan ekonomi lokal, peningkatan pendapatan petani, diversifikasi konsumsi pangan, serta penyediaan komoditas bernilai tinggi bagi pasar nasional maupun internasional. Berbagai komoditas hortikultura seperti buah, sayur, bunga, dan tanaman obat telah menjadi penopang ekonomi masyarakat di berbagai wilayah Indonesia. Oleh karena itu, pemahaman yang utuh mengenai aspek budidaya, teknologi produksi, pengendalian organisme pengganggu tanaman, serta penanganan panen dan pascapanen menjadi sangat penting untuk meningkatkan produktivitas dan daya saing komoditas hortikultura di pasar.
Buku ini membahas:
Bab 1 Pengantar Hortikultura
Bab 2 Sejarah dan Perkembangan Hortikultura
Bab 3 Klasifikasi Tanaman Hortikultura
Bab 4 Potensi Komoditas Hortikultura Daerah
Bab 5 Teknologi Produksi Tanaman Sayuran
Bab 6 Teknik Budidaya Tanaman Obat
Bab 7 Panen & Pascapanen Hortikultura
Bab 8 Pengolahan Produk Hortikultura
Bab 9 Analisis Ekonomi Usaha Hortikultura
Bab 10 Manajemen Rantai Pasok Hortikultura