Penulis:
Doris Saputra, Firmansyah, Erwin Efendi Nasution, Komala Sari, Ratih Lestari, Ulidesi Siadari, Mardia, Sitti Khadijah Yahya Hiola, Laode Muhamad Irsan, Refa Firgiyanto, Siti Nurhaliza Amrin, Septi Maulidyah, Nur Hasanah, Ika Gusriani, Junairiah, Dhiary Yessi Andarastuti, Suwinda Fibriani, Rd. Indah Nirtha NNPS, Lusiana, Sitti Arwati, Irwan Kurniawan Soetijono, Nindi Sari, Mohammad Natsir, Ellyas Alga Nainggolan, Rasdiana Mudatsir, Delvi Suleman
xx; 474 hlm; 16 x 23 cm
ISBN: 978-634-260-154-9
Cetakan 1, Januari 2026
Rp 200,600
Pertanian dan pangan tidak lagi dapat dipahami semata-mata sebagai aktivitas produksi primer, melainkan sebagai bagian dari sistem pangan yang saling terhubung mulai dari produksi, pengolahan, distribusi, hingga konsumsi. Dalam konteks tersebut, ekonomi pertanian berperan penting dalam menjelaskan bagaimana keputusan di tingkat usaha tani, mekanisme pasar, kebijakan publik, serta dinamika global berinteraksi dan membentuk ketahanan pangan, kesejahteraan petani, stabilitas harga, dan keberlanjutan lingkungan.
Buku ini membahas:
Bab 1 Pengantar Ekonomi Pertanian
Bab 2 Sistem Pangan Global
Bab 3 Teori Permintaan dan Penawaran Pangan
Bab 4 Produksi Pertanian
Bab 5 Pasar Komoditas Pertanian
Bab 6 Rantai Nilai Agribisnis
Bab 7 Ketahanan Pangan
Bab 8 Krisis Pangan Global
Bab 9 Perubahan Iklim dan Pertanian
Bab 10 Degradasi Lahan dan Air
Bab 11 Ketimpangan Petani
Bab 12 Gender dan Pertanian
Bab 13 Urban Agriculture
Bab 14 Keamanan Pangan
Bab 15 Teknologi Pertanian Modern
Bab 16 Digitalisasi Pertanian
Bab 17 Bioteknologi Pertanian
Bab 18 Smart Farming 4.0
Bab 19 Inovasi Rantai Pasok
Bab 20 E-Commerce Pertanian
Bab 21 Kebijakan Pangan Nasional
Bab 22 Subsidi dan Insentif Pertanian
Bab 23 Perdagangan Internasional Produk Pangan
Bab 24 Diversifikasi Pangan
Bab 25 Kelembagaan Petani
Bab 26 Pembangunan Pertanian Berkelanjutan