Penulis:
Rini Mastuti, Bogarth K. Watuwaya, Ahmad Syarifuddin, Sri Suryaningsih Djunu, Okti Widayati, Nurtania Sudarmi, Rahmat Hidayat, Siswatiana Rahim Taha, Ferdian Achmad, Bangkit Lutfiaji Syaefullah, Agus Bahar Rachman, Hotmauli Febriana Pardosi
Editor:
Ir. Abdul Rahman Ismail, S.Kom., M.Kom.
xvi; 210 hlm; 16 x 23 cm
ISBN: 978-634-260-424-3
Cetakan 1, Oktober 2026
Harga: 110,800
Peternakan merupakan bagian penting dari sistem pertanian dan pembangunan pangan karena berperan dalam menyediakan sumber protein hewani, mendukung penghidupan masyarakat, menciptakan lapangan kerja, serta menggerakkan kegiatan agribisnis. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi telah mendorong perubahan dalam pengelolaan peternakan, mulai dari pemahaman mengenai biologi dan fisiologi ternak, pemenuhan kebutuhan nutrisi, pengembangan sistem perkandangan, hingga penerapan teknologi dalam manajemen produksi. Di tengah meningkatnya kebutuhan pangan dan tantangan lingkungan, pengembangan peternakan perlu dilakukan melalui pendekatan ilmiah yang memperhatikan produktivitas, kesehatan, kesejahteraan hewan, efisiensi sumber daya, dan keberlanjutan usaha.
Buku ini membahas:
Bab 1 Peternakan dan Kehidupan
Bab 2 Domestikasi Ternak: Sistem Biologi Hingga Produksi
Bab 3 Fisiologi Ternak
Bab 4 Pakan dan Nutrisi
Bab 5 Bahan Pakan dan Kualitas Pakan
Bab 6 Penyusunan dan Pemberian Ransum
Bab 7 Sistem Perkandangan Ternak
Bab 8 Biosekuriti Peternakan
Bab 9 Kesejahteraan Hewan dan Perilaku Ternak
Bab 10 Dasar Produksi Ternak
Bab 11 Produksi Susu, Daging, dan Telur
Bab 12 Peternakan Terpadu dan Berkelanjutan