Bioteknologi dan Industri Pangan
Penulis: Kiki Kristiandi, Nur Faidah Munir, Andi Fitra Suloi, Yoyanda Bait, Indriati Husain, Aditya Ayuwulanda, Zulfa Fatmawati, Pratika Viogenta, Nurmiati, M. Daud, Mayasari Yamin, Retno Maharsi, Rury Eryna Putri xvi; 246 hlm; 16 x 23 cmISBN: Cetakan 1, Agustus 2025Harga: Rp 90,600 Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai konsep, perkembangan, dan penerapan