Prinsip Ilmu dan Teknologi Pangan
Penulis: Sarah Fiebrina Heraningsih, Cahyaning Rini Utami, Mohammad Sayuti, Aghitia Maulani, Rahmiyati Kasim, Faiza A. Dali, Dyah Putri Larassati, Nurazizah Ramadhanti, Narjisul Ummah, Mona Nur Moulia, Enrico Syaefullah, Okta Amelia, Agus Bahar Rachman, Subekti Hartiningsih, Yudi Prasetyo Handoko, Hadistya Suryadri xvi; 288 hlm; 16 x 23 cmISBN: 978-623-113-756-2Cetakan 1, Maret 2025Harga: Rp 110,600 Perkembangan ilmu