Teknologi Pengolahan Bahan Pangan
Penulis: Muhammad Iqbal Fanani Gunawan, Muhammad Iqbal Abdi Lubis, Salfiana, Adham Prayudi, Rifa Rafi’atu Sya’bani Wihansah, Cahyaning Rini Utami, Muharman Lubis xiv; 142 hlm; 16 x 23 cmISBN: 978-623-113-371-7Cetakan 1, Juni 2024Harga: Rp 81,400 Teknologi Pengolahan Bahan Pangan merupakan serangkaian teknik dan metode yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi produk pangan yang lebih stabil,









