Pengantar Ilmu Pertanian

Penulis:
Deddy Wahyudin Purba, Mochamad Thohiron, Dwie Retna Surjaningsih, Danner Sagala, Rizki Nisfi Ramdhini, Dyah Gandasari, Cheppy Wati, Tioner Purba, Jajuk Herawati, Ita Aristia Sa’ida, Amruddin, Bonaraja Purba, Nugrahini Susantinah Wisnujati, Sardjana Orba Manullang

xiv; 210 hlm; 16 x 23 cm
ISBN: 978-623-6761-47-2
Cetakan 1, November 2020

Pertanian merupakan kegiatan pemanfaatan sumber daya hayati yang dilakukan manusia dalam menghasilkan bahan pangan, bahan baku industri, atau sumber energi, serta untuk mengelola lingkungan hidupnya. Kegiatan pemanfaatan sumber daya hayati yang termasuk dalam pertanian biasa dipahami orang sebagai budidaya tanaman atau bercocok tanam serta pembesaran hewan ternak, meskipun cakupannya dapat berupa pemanfaatan mikroorganisme dan bioenzim dalam pengolahan produk lanjutan.

Buku Pengantar Ilmu Pertanian ini memberikan dasar-dasar pemahaman mengenai ilmu pertanian yang diperlukan bagi mahasiswa yang belajar ilmu pertanian. Khususnya pada tingkat I. Mengingat cakupan ilmu pertanian yang luas, sehingga di dalam buku ini tidak membahas bidang Peternakan (animal science/animal husbandry), Teknologi Pertanian (agricultural technology), maupun Kedokteran Hewan (veterinary science) karena ketiga bidang terakhir tersebut telah berkembang secara independen dari arus ilmu pertanian utama.

Buku ini membahas tentang:
Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Evolusi Pertanian
Bab 3 Unsur-unsur dan Ciri-ciri Pertanian
Bab 4 Pertanian Tanaman Pangan
Bab 5 Pertanian Tanaman Hortikultura
Bab 6 Pemberdayaan Petani
Bab 7 Pertanian Berkelanjutan
Bab 8 Paradigma Pembangunan Pertanian
Bab 9 Penjabaran Diversifikasi Pangan
Bab 10 Ruang Lingkup Sistem Agribisnis dan Agroindustri
Bab 11 Kelembagaan dalam Agribisnis
Bab 12 Pemasaran Hasil Pertanian
Bab 13 Penyuluhan Pertanian
Bab 14 Hak Pemuliaan Varietas Tanaman/PVT