Penulis:
Prisca Adipertiwi Tahapary, Deasy Handayani Purba, Tasnim, Suriana Koro, Elfirayani Saragih, Laurensi Meity Sasube, Denissa Faradita Aryani, Hariyadi
Editor:
Dr. Ahmad Faridi, S.P, M.K.M.
xiv; 140 hlm; 16 x 23 cm
ISBN: 978-634-260-401-4
Cetakan 1, Oktober 2026
Harga: 100,800
Kesehatan dan gizi merupakan dua aspek fundamental dalam kehidupan manusia. Kondisi kesehatan seseorang tidak dapat dipisahkan dari kecukupan gizi, pola hidup, lingkungan, kondisi sosial ekonomi, perilaku, serta akses terhadap pelayanan kesehatan. Demikian pula, kualitas hidup tidak hanya ditentukan oleh ada atau tidaknya penyakit, tetapi merupakan hasil interaksi berbagai dimensi fisik, psikologis, sosial, ekonomi, budaya, dan lingkungan. Pemahaman terhadap keterkaitan berbagai aspek tersebut menjadi penting bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, pendidik, peneliti, maupun masyarakat dalam membangun kehidupan yang sehat dan berkualitas.
Buku ini membahas:
Bab 1 Pengantar Kesehatan, Gizi, dan Kualitas Hidup
Bab 2 Konsep Sehat, Sakit, dan Derajat Kesehatan
Bab 3 Determinan Kesehatan Manusia
Bab 4 Zat Gizi Makro: Karbohidrat, Protein dan Lemak
Bab 5 Zat Gizi Mikro: Vitamin dan Mineral
Bab 6 Gizi dan Penyakit Infeksi
Bab 7 Konsep Kualitas Hidup Manusia
Bab 8 Promosi Kesehatan dan Edukasi Gizi